肝硬化是常见的慢性进行性肝病，并不会直接发生在肝脏上，是因为多种病因反复发作形成的弥漫性肝损伤，患者会出现广泛性的肝细胞坏死，使得肝小叶结构受到破坏，形成假小叶，肝脏会慢慢变形和变硬，从而发展成肝硬化。其实引起肝硬化的罪魁祸首并不是喝酒，而是发霉的水果。

引起肝硬化的祸首是哪种水果？

发霉水果是引起肝硬化的罪魁祸首，尤其是在高温潮湿环境，细菌繁殖活跃，没有储存好的水果最易发霉。很多人不舍得把刚发霉的水果扔掉，而是把发霉的一部分去掉，吃剩下的一部分，其实这是错误的做法。水果是完整的个体，一旦发霉势必会产生霉菌和微生物，会向整个水果中扩散，肉眼根本不能识别微生物扩散的范围。发霉的水果中含有黄曲霉毒素，这被称为一级致癌物质，尤其是黄曲霉毒素B1，其毒性远远超过砒霜和氰化钾，严重破坏肝脏组织。经过研究表明，摄入1克黄曲霉毒素，致癌的可能性就很高。一次性摄入20毫克黄曲霉毒素就会伤及生命。除了发霉水果外，其他霉变的食物也不能吃，如花生、豆类以及玉米等，还有发霉的案板和筷子要及时换掉。

肝硬化来临会有哪些症状？

1、尿液颜色发黄

一般晨尿或吃含胡萝卜素的食物，易导致尿液发黄，不过这是暂时性的。若尿液持续性发黄且难以缓解，说明肝脏受损，因为身体中的胆红素主要依靠肝脏分解和代谢。肝脏受到损伤时会降低肝功能，使得胆红素快速升高，然后跟随尿液排出体外，从而使得尿液颜色发黄。尿液颜色越黄，说明病情越严重。

2、蜘蛛痣

蜘蛛痣也就是毛细血管扩张症，说明体内雌性激素含量过高，雌激素升高需警惕肝功能受损。正常情况下，肝脏能抑制雌性激素生长。肝脏异常时不能更好的灭活雌性激素，刺激毛细血管，导致毛细血管扩张和充血，从而出现蜘蛛痣。

3、异常出血

一半以上的肝硬化患者早期会伴有不同程度的出血，如流鼻血、皮肤有瘀斑和牙龈出血等。因为肝脏功能降低时，会下降合成凝血因子能力，身体中凝血因子减少，从而引起凝血异常。

4、腹泻

若反复腹泻，一直找不出原因，需去医院做肝功能检查。因为肝脏和肠胃关系非常密切，肝脏是身体上最大的消化器官，会影响肠胃的消化能力。食物消化时离不开胆汁，胆汁是由肝脏分泌的，肝脏受损时会减弱肠胃消化能力，从而引起腹泻。

温馨提示

不管是哪种发霉的食物必须扔掉，不能抱有侥幸心理。必须戒掉熬夜、吸烟喝酒的坏习惯，不能滥用药物，因为一些药物和药物代谢产物会对肝脏带来一定的毒性作用。40岁以上的人、慢性肝病患者长期用药以及有肝癌家族遗传史的人群，需定期去医院做肝功能和甲胎蛋白检查。

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